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二零二一年一月份蔬菜价格分析

2021-02-03 04:46:54 | | 浏览 561 次

根据本市场二○二一年一月份统计分析,本月蔬菜批发价格月环比上涨18%。一月份,据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下:本月的28种蔬菜平均批发价格为6.2元/公斤,本月豇豆的价格最高,平均价格为15.00元/公斤,大白菜的价格最低,平均价格为1.90元/公斤。
           附表:

品名

上月均价

(元/公斤)

本月均价 (元/公斤)

环比

品名

上月均价

(元/公斤)

本月均价

(元/公斤)

环比

青菜

4.87

6.50

33.56%

豇豆

12.73

15.00

17.80%

菠菜

4.27

6.50

52.34%

土豆

2.20

2.10

-4.55%

油麦菜

5.77

6.17

6.94%

平菇

6.63

4.83

-27.14%

茼蒿

6.50

8.60

32.31%

红薯

3.20

3.47

8.33%

韭菜

4.97

5.17

4.03%

金针菇

7.67

7.13

-6.96%

大白菜

1.07

1.90

78.13%

尖椒

8.93

9.97

11.57%

菜花

3.80

4.90

28.95%

青椒

7.60

9.97

31.14%

西葫芦

3.20

4.17

30.21%

黄瓜

4.60

5.10

10.87%

莲花白

1.83

3.73

103.64%

红萝卜

2.13

2.70

26.56%

莴笋

3.40

3.77

10.78%

白萝卜

2.10

2.83

34.92%

茄子

5.33

6.60

23.75%

生姜

10.67

10.83

1.56%

芹菜

2.90

4.17

43.68%

大葱

7.63

10.83

41.92%

莲菜

6.27

7.40

18.09%

洋葱

2.43

2.73

12.33%

豆角

8.07

10.17

26.03%

大蒜

6.30

6.27

-0.53%

涨幅在10%以下的蔬菜品种有:油麦菜、韭菜、红薯、生姜;涨幅在10.1%—20%的蔬菜品种有:莴笋、莲菜、豇豆、尖椒、黄瓜、洋葱;涨幅在20.1%—30%的蔬菜品种有:菜花、茄子、豆角、红萝卜;涨幅在30.1%以上的蔬菜品种有:青菜、菠菜、茼蒿、大白菜、西葫芦、莲花白、芹菜、青椒、白萝卜、大葱。降幅蔬菜品种有:土豆、平菇、金针菇、大蒜。
           具体分析,继上月菜价上涨幅度较大趋势,一月份蔬菜价格继续呈上涨趋势。主要原因分析如下:一是,咸阳周边县区产地菜如白菜、萝卜等供应已基本接近尾声,市场供应量大幅度减少;二是,花白、青椒、菠菜、芹菜等外省调运蔬菜因全国低温气候影响,运输途中损耗较大,菜品成本增加;三是,受近几月农副产品网络营销影响,且未到年底,实体店菜价呈现不稳定状态,经营户为减少损失,纷纷降低库存,持观望心理,市场供应量在一定程度上有所减少,导致蔬菜整体呈上涨趋势。四是,当地平菇等菌类陆续上市,菜品的运输成本减少,菜价有所下降。
           预计二月份,随着“立春”“雨水”节气到来,气温逐步回升,特别是随着新春佳节的到来,部分时令蔬菜陆续上市,市场供应量将显著提高,菜价整体将呈明显下降趋势。




咸阳新阳光农副产品有限公司

                                                                                                                                                                                                                                                                                   2021年2月1日