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二零二一年七月份蔬菜价格分析

2021-08-02 10:56:01 | | 浏览 141 次

     根据本市场二○二一年七月份统计分析,本月蔬菜批发价格月环比下降2.09%。七月份,据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下:本月的28种蔬菜平均批发价格为4.32元/公斤,本月莲菜的价格最高,平均价格为11.50元/公斤;莲花白的价格最低,平均价格为0.98元/公斤。


附表:

品名

上月均价

(元/公斤)

本月均价 (元/公斤)

环比

品名

上月均价

(元/公斤)

本月均价

(元/公斤)

环比

青菜

5.83

5.10

-12.57%

豇豆

5.97

4.90

-17.88%

菠菜

6.67

8.50

27.50%

土豆

1.87

1.80

-3.57%

油麦菜

6.20

6.17

-0.54%

平菇

5.73

6.20

8.14%

茼蒿

9.17

10.67

16.36%

红薯

4.37

3.93

-9.92%

韭菜

2.47

3.27

32.43%

金针菇

4.20

4.40

4.76%

大白菜

1.37

1.33

-2.44%

尖椒

3.30

2.87

-13.13%

菜花

4.30

3.63

-15.50%

青椒

2.53

2.07

-18.42%

西葫芦

1.67

1.60

-4.00%

黄瓜

3.47

3.27

-5.77%

莲花白

1.12

0.98

-11.94%

红萝卜

5.70

4.27

-25.15%

莴笋

2.90

2.93

1.15%

白萝卜

1.60

1.53

-4.17%

茄子

2.93

2.43

-17.05%

生姜

8.50

8.50

0.00%

芹菜

1.97

2.73

38.98%

大葱

3.70

2.70

-27.03%

莲菜

12.33

11.50

-6.76%

洋葱

1.88

1.93

2.65%

豆角

6.83

6.50

-4.88%

大蒜

5.00

5.27

5.33%

      本月除生姜价格平稳外,其余蔬菜价格则表现为跌多涨少。其中,涨幅在15%以上的蔬菜有菠菜、茼蒿、韭菜及芹菜;其余蔬菜如莴笋、平菇、金针菇、洋葱、大蒜则涨幅均在10%以下。本月降幅相较而言则波动更小,其中降幅超过20%的蔬菜品种有红萝卜、大葱;降幅在10%—20%的蔬菜品种有:青菜、菜花、莲花白、茄子、豇豆、尖椒及青椒;降幅在10%以下的蔬菜品种则有油麦菜、大白菜、西葫芦、莲菜、豆角、土豆、红薯、黄瓜及白萝卜。

      具体分析,七月份随着当地蔬菜大量上市,市场供应充足,受供求关系影响,大部分菜品价格都出现小幅下降,叶菜除了如韭菜、芹菜、菠菜等需外运,价格涨幅依然坚挺外,其余叶菜价格相较上月而言均有所回落,趋于平稳。本月受高温持续影响,菌类蔬菜出菇率不高,加上降温成本、保鲜成本增加,价格明显上涨。近期平菇的批发平均价6.20元/公斤,价格环比上涨了8.14%。

      目前市场的蔬菜大部分是周边县区蔬菜,七月份受运输成本和高温影响,价格普遍相较略高。预计八月份进入立秋以后,受天气变化的影响,蔬菜价格将会出现小幅下降。


咸阳新阳光农副产品有限公司

2021年7月31日