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二零一六年七月份蔬菜价格分析
根据本市场二○一六年七月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比上涨7%，本月蔬菜交易量月环比指数上涨11%。
七月份，据本市场对28种蔬菜如甘蓝、豇豆、西红柿、黄瓜、芹菜等进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为3.31元/公斤。莲菜的价格最高，平均价格为8.29元/公斤，甘蓝的价格最低，平均价格为0.59元/公斤。
详细价格数据如下表所示：
|
品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
|
青菜 |
3.60元/公斤 |
4.83元/公斤 |
+34% |
豇豆 |
4.00元/公斤 |
3.23元/公斤 |
-19% |
|
菠菜 |
4.67元/公斤 |
6.27元/公斤 |
+34% |
土豆 |
2.13元/公斤 |
1.67元/公斤 |
-22% |
|
油麦菜 |
3.47元/公斤 |
5.50元/公斤 |
+59% |
平菇 |
4.50元/公斤 |
7.17元/公斤 |
+59% |
|
茼蒿 |
4.93元/公斤 |
7.46元/公斤 |
+51% |
红薯 |
4.00元/公斤 |
3.87元/公斤 |
-17% |
|
韭菜 |
2.53元/公斤 |
2.80元/公斤 |
+11% |
金针菇 |
4.53元/公斤 |
5.07元/公斤 |
+12% |
|
大白菜 |
0.60元/公斤 |
1.03元/公斤 |
+72% |
尖椒 |
2.20元/公斤 |
2.20元/公斤 |
0.00 |
|
菜花 |
1.87元/公斤 |
2.73元/公斤 |
+46% |
青椒 |
1.47元/公斤 |
1.40元/公斤 |
-5% |
|
西葫芦 |
1.47元/公斤 |
1.50元/公斤 |
+2% |
黄瓜 |
2.03元/公斤 |
3.33元/公斤 |
+64% |
|
莲花白 |
0.53元/公斤 |
0.68元/公斤 |
+28% |
红萝卜 |
3.30元/公斤 |
2.73元/公斤 |
-17% |
|
莴笋 |
1.57元/公斤 |
1.60元/公斤 |
+2% |
白萝卜 |
0.93元/公斤 |
1.20元/公斤 |
+29% |
|
茄子 |
1.87元/公斤 |
1.87元/公斤 |
0.00 |
生姜 |
3.43元/公斤 |
3.30元/公斤 |
-4% |
|
芹菜 |
1.33元/公斤 |
1.63元/公斤 |
+23% |
大葱 |
3.20元/公斤 |
2.07元/公斤 |
-35% |
|
莲菜 |
7.57元/公斤 |
7.37元/公斤 |
-3% |
洋葱 |
1.10元/公斤 |
1.10元/公斤 |
0.00 |
|
豆角 |
3.73元/公斤 |
3.13元/公斤 |
-16% |
大蒜 |
8.13元/公斤 |
9.20元/公斤 |
+13% |
具体分析，七月份蔬菜价格总体呈现小部分上涨趋势。本月随着三伏天的到来，天气闷热少雨，这种天气促使蔬菜快速生长，夏季应季蔬菜集中上市，数量较多，同时这种高温天气不利于蔬菜的储存，还加大了蔬菜的损耗，蔬菜价格也因此受到了一定程度的影响。
涨幅在10%—20%的蔬菜品种有：韭菜、金针菇、大蒜；涨幅在20%—30%的蔬菜品种有：莲花白、芹菜、白萝卜；涨幅在30%以上的蔬菜品种有：青菜、菠菜、油麦菜、茼蒿、大白菜、菜花、平菇、黄瓜；降幅在10%—20%的蔬菜品种有：豆角、豇豆、红萝卜；降幅在20%—30%的蔬菜品种有：土豆、大葱；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。
七月份叶类蔬菜的价格整体上涨幅度较大，因天气炎热部分品种的蔬菜生长速度放缓，高温天气叶类蔬菜不易存放，而市场需求量有增无减，推动了价格上涨。预计八月份进入立秋以后，受天气变化的影响，蔬菜价格会出现小幅下降。
咸阳新阳光农副产品有限公司
2016年8月4日
