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二零一六年十二月份蔬菜价格分析
根据本市场二〇一六年十二月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比下降1%，本月蔬菜交易量月环比指数下降5%。
十二月份，据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为4.03元/公斤，本月大蒜的价格最高，平均价格为14.17元/公斤，大白菜的价格最低，平均价格为0.98元/公斤。
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品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
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青菜 |
3.27元/公斤 |
2.17元/公斤 |
-34% |
豇豆 |
9.67元/公斤 |
11.67元/公斤 |
+21% |
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菠菜 |
3.00元/公斤 |
2.77元/公斤 |
-8% |
土豆 |
2.10元/公斤 |
2.57元/公斤 |
+22% |
|
油麦菜 |
3.43元/公斤 |
2.60元/公斤 |
-24% |
平菇 |
6.27元/公斤 |
4.40元/公斤 |
-30% |
|
茼蒿 |
5.50元/公斤 |
5.17元/公斤 |
-6% |
红薯 |
1.58元/公斤 |
1.87元/公斤 |
+18% |
|
韭菜 |
4.93元/公斤 |
5.40元/公斤 |
+9% |
金针菇 |
7.13元/公斤 |
6.03元/公斤 |
-15% |
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大白菜 |
1.10元/公斤 |
0.98元/公斤 |
-11% |
尖椒 |
3.67元/公斤 |
3.87元/公斤 |
+5% |
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菜花 |
3.87元/公斤 |
3.80元/公斤 |
-2% |
青椒 |
3.10元/公斤 |
3.53元/公斤 |
+14% |
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西葫芦 |
2.70元/公斤 |
2.23元/公斤 |
-17% |
黄瓜 |
3.70元/公斤 |
3.47元/公斤 |
-6% |
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莲花白 |
2.17元/公斤 |
2.53元/公斤 |
+17% |
红萝卜 |
2.00元/公斤 |
1.70元/公斤 |
-15% |
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莴笋 |
3.73元/公斤 |
2.87元/公斤 |
-23% |
白萝卜 |
2.37元/公斤 |
1.72元/公斤 |
-27% |
|
茄子 |
3.43元/公斤 |
3.40元/公斤 |
-1% |
生姜 |
6.03元/公斤 |
6.10元/公斤 |
+1% |
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芹菜 |
2.33元/公斤 |
2.73元/公斤 |
+17% |
大葱 |
2.33元/公斤 |
2.43元/公斤 |
+4% |
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莲菜 |
4.30元/公斤 |
4.20元/公斤 |
-2% |
洋葱 |
1.58元/公斤 |
1.93元/公斤 |
+22% |
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豆角 |
5.50元/公斤 |
6.50元/公斤 |
+18% |
大蒜 |
13.33元/公斤 |
14.17元/公斤 |
+6% |
具体分析，十二月份蔬菜价格总体平稳，部分外调蔬菜呈现小幅度上涨趋势。韭菜、豆角、豇豆、青椒等外调蔬菜价格持续上涨，原因主要是12月份以来供应出现短缺（本月“冬至”节气的影响韭菜供求量大），受恶劣天气如雾霾的影响高速公路封路等原因造成此类外调蔬菜不能及时进入市场交易；洋葱、大葱等进入市场大量供求期，并且进入冬季储备期上市量大量减少，造成价格节节攀升。叶菜类供应充足，市场需求量达到饱和，价格与上月相比明显下降。
涨幅在10%—20%的蔬菜品种有：莲花白、芹菜、豆角、红薯、青椒；涨幅在20%—30%的蔬菜品种有：豇豆、土豆、洋葱；涨幅在30%以上的蔬菜品种有：本月暂无；降幅在10%—20%的蔬菜品种有：大白菜、西葫芦、金针菇、红萝卜；降幅在20%—30%的蔬菜品种有：油麦菜、莴笋、平菇、白萝卜；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。
预计一月份随着春节等节日因素以及气温持续走低的共同影响下，黄瓜、蒜苔、青椒、西葫芦、茄子、西红柿等需要依靠外埠调运或大棚种植的蔬菜需求量激增。大白菜、白萝卜、红萝卜等冬季储备蔬菜市场供应充足。蔬菜价格整体将呈稳中上升的趋势。
咸阳新阳光农副产品有限公司
2017年1月5日
