行情分析
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二0一八年六月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比上涨2%，本月蔬菜交易量月环比指数上涨8%。六月份，对28种蔬菜价格进行监测分析，28种蔬菜平均批发价格为3.57元/公斤，平菇的价格最高，平均价格为7.00元/公斤，洋葱的价格最低，平均价格为1.02元/公斤。
附表：
|
品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
|
青菜 |
3.23元/公斤 |
4.00元/公斤 |
+24% |
豇豆 |
6.40元/公斤 |
5.00元/公斤 |
-22% |
|
菠菜 |
4.67元/公斤 |
4.83元/公斤 |
+4% |
土豆 |
1.97元/公斤 |
2.03元/公斤 |
+3% |
|
油麦菜 |
4.33元/公斤 |
3.77元/公斤 |
-13% |
平菇 |
6.83元/公斤 |
7.00元/公斤 |
+2% |
|
茼蒿 |
5.03元/公斤 |
6.43元/公斤 |
+28% |
红薯 |
4.63元/公斤 |
4.50元/公斤 |
-3% |
|
韭菜 |
2.10元/公斤 |
2.13元/公斤 |
+2% |
金针菇 |
3.40元/公斤 |
3.70元/公斤 |
+9% |
|
大白菜 |
1.97元/公斤 |
1.90元/公斤 |
-3% |
尖椒 |
3.40元/公斤 |
3.33元/公斤 |
-2% |
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菜花 |
2.70元/公斤 |
3.93元/公斤 |
+46% |
青椒 |
3.23元/公斤 |
2.73元/公斤 |
-15% |
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西葫芦 |
2.50元/公斤 |
2.23元/公斤 |
-11% |
黄瓜 |
2.87元/公斤 |
2.53元/公斤 |
-12% |
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莲花白 |
1.90元/公斤 |
1.70元/公斤 |
-11% |
红萝卜 |
5.03元/公斤 |
4.30元/公斤 |
-15% |
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莴笋 |
2.33元/公斤 |
3.17元/公斤 |
+36% |
白萝卜 |
1.37元/公斤 |
1.50元/公斤 |
+10% |
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茄子 |
4.00元/公斤 |
3.60元/公斤 |
-10% |
生姜 |
5.80元/公斤 |
5.80元/公斤 |
0% |
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芹菜 |
3.83元/公斤 |
4.33元/公斤 |
+13% |
大葱 |
2.10元/公斤 |
2.33元/公斤 |
+11% |
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莲菜 |
3.37元/公斤 |
4.73元/公斤 |
+41% |
洋葱 |
0.97元/公斤 |
1.02元/公斤 |
+5% |
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豆角 |
5.07元/公斤 |
4.83元/公斤 |
-5% |
大蒜 |
2.77元/公斤 |
2.60元/公斤 |
-6% |
涨幅在10%—20%的蔬菜品种有：芹菜、白萝卜、大葱；涨幅在20%—30%的蔬菜品种有：青菜、茼蒿；涨幅在30%以上的蔬菜品种有：菜花、莴笋、莲菜；降幅在10%—20%的蔬菜品种有：油麦菜、茄子、西葫芦、莲花白、青椒、黄瓜、红萝卜；降幅在20%—30%的蔬菜品种有：豇豆；降幅在30%以上的蔬菜品种有:本月无；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。
具体分析，六月份蔬菜价格与五月份基本持平，六月中下旬气温回升明显且本地蔬菜陆续开始上市，尤其是瓜果茄类土豆等蔬菜。六月已是入夏时节，受气候影响雷电降雨天气较多，对地产叶菜种植产生一定影响，造成近期绿叶菜上市量明显减少，价格上涨幅度较大尤其是茼蒿，本月均价达到6.43元/公斤。
莴笋、菜花、莲菜等蔬菜因进入生长尾期上市量骤然减少，全部需要从外埠调运，高温天气下蔬菜普遍不易保存，坏菜率较高。受运输成本、高温天气、销售环节等不利因素的影响下，价格涨幅明显。且上市量受供需影响直接推动价格上涨。
目前，市场蔬菜大部分还是外地及周边县区蔬菜，六月份受运输成本和南方大范围降雨的影响价格普遍偏高，随着气温逐步回升本地蔬菜的大量上市，市场蔬菜供应相对充足。预计进入七月份菜价逐步稳定。
