行情分析
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根据本市场二○一八年十月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比下降29%，本月蔬菜交易量月环比指数上涨17%。十月份，据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为3.98元/公斤，本月豇豆的价格最高，平均价格为7.93元/公斤，白萝卜的价格最低，平均价格为1.17元/公斤。
附表：
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品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
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青菜 |
6.60元/公斤 |
2.83元/公斤 |
-57% |
豇豆 |
7.27元/公斤 |
7.93元/公斤 |
+9% |
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菠菜 |
9.50元/公斤 |
4.20元/公斤 |
-56% |
土豆 |
1.78元/公斤 |
1.93元/公斤 |
+8% |
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油麦菜 |
8.77元/公斤 |
4.63元/公斤 |
-47% |
平菇 |
10.67元/公斤 |
7.89元/公斤 |
-26% |
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茼蒿 |
12.50元/公斤 |
4.13元/公斤 |
-67% |
红薯 |
2.32元/公斤 |
1.93元/公斤 |
-17% |
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韭菜 |
3.70元/公斤 |
3.77元/公斤 |
+2% |
金针菇 |
8.05元/公斤 |
5.73元/公斤 |
-29% |
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大白菜 |
1.77元/公斤 |
1.30元/公斤 |
-26% |
尖椒 |
5.37元/公斤 |
6.37元/公斤 |
+19% |
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菜花 |
5.57元/公斤 |
4.23元/公斤 |
-24% |
青椒 |
3.80元/公斤 |
4.67元/公斤 |
+23% |
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西葫芦 |
2.90元/公斤 |
3.00元/公斤 |
+3% |
黄瓜 |
5.63元/公斤 |
3.33元/公斤 |
-41% |
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莲花白 |
1.57元/公斤 |
1.50元/公斤 |
-4% |
红萝卜 |
4.60元/公斤 |
3.67元/公斤 |
-20% |
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莴笋 |
3.27元/公斤 |
3.10元/公斤 |
-5% |
白萝卜 |
1.65元/公斤 |
1.17元/公斤 |
-29% |
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茄子 |
4.43元/公斤 |
4.07元/公斤 |
-8% |
生姜 |
6.83元/公斤 |
7.47元/公斤 |
+9% |
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芹菜 |
3.90元/公斤 |
3.23元/公斤 |
-17% |
大葱 |
3.97元/公斤 |
3.30元/公斤 |
-17% |
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莲菜 |
4.33元/公斤 |
3.97元/公斤 |
-8% |
洋葱 |
1.25元/公斤 |
1.28元/公斤 |
+3% |
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豆角 |
7.97元/公斤 |
6.80元/公斤 |
-15% |
大蒜 |
3.73元/公斤 |
4.03元/公斤 |
+8% |
涨幅在10%—20%的蔬菜品种有：尖椒；涨幅在20%—30%的蔬菜品种有：青椒；涨幅在30%以上的蔬菜品种有：本月无；降幅在10%—20%的蔬菜品种有：芹菜、豆角、红薯、红萝卜、大葱；降幅在20%—30%的蔬菜品种有：大白菜、菜花、平菇、金针菇、白萝卜；降幅在30%以上的蔬菜品种有:青菜、菠菜、油麦菜、茼蒿、黄瓜；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。
具体分析，十月份蔬菜价格“涨少降多”，叶菜类、根茎类、应季蔬菜受季节气候、供需等因素整体呈大幅度下降趋势。大白菜、白萝卜、红萝卜等应季蔬菜大量上市，咸阳周边及附近县区供应充足，价格下降明显。青椒、西红柿等蔬菜当地供应紧缺需大量外埠调运价格节节攀升。受天气降温及运输成本等共同因素制约下，果茄类蔬菜价格上涨明显。
预计十一月份，本地萝卜、白菜、甘蓝等应季蔬菜大量上市后，蔬菜整体供应量逐步增加，菜价将趋于稳定。
