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二零一八年三月份蔬菜价格分析
根据本市场二○一八年三月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比下降23%，本月蔬菜交易量月环比指数上涨7%。三月份，据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为3.92元/公斤，本月豇豆的价格最高，平均价格为10.60元/公斤，大白菜的价格最低，平均价格为0.92元/公斤。
附表：
|
品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
品名 |
上月均价 |
本月均价 |
环比 |
|
青菜 |
5.20元/公斤 |
2.67元/公斤 |
-49% |
豇豆 |
13.50元/公斤 |
10.60元/公斤 |
-21% |
|
菠菜 |
4.43元/公斤 |
2.80元/公斤 |
-37% |
土豆 |
2.20元/公斤 |
2.25元/公斤 |
+2% |
|
油麦菜 |
6.37元/公斤 |
3.40元/公斤 |
-47% |
平菇 |
5.17元/公斤 |
2.77元/公斤 |
-46% |
|
茼蒿 |
9.83元/公斤 |
4.43元/公斤 |
-55% |
红薯 |
3.33元/公斤 |
3.60元/公斤 |
+8% |
|
韭菜 |
4.17元/公斤 |
2.07元/公斤 |
-50% |
金针菇 |
9.17元/公斤 |
5.20元/公斤 |
-43% |
|
大白菜 |
0.85元/公斤 |
0.92元/公斤 |
+8% |
尖椒 |
8.07元/公斤 |
6.27元/公斤 |
-22% |
|
菜花 |
3.87元/公斤 |
2.40元/公斤 |
-38% |
青椒 |
7.77元/公斤 |
7.83元/公斤 |
+1% |
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西葫芦 |
4.27元/公斤 |
2.90元/公斤 |
-32% |
黄瓜 |
5.03元/公斤 |
4.60元/公斤 |
-9% |
|
莲花白 |
1.58元/公斤 |
1.53元/公斤 |
-3% |
红萝卜 |
3.50元/公斤 |
4.53元/公斤 |
+30% |
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莴笋 |
3.83元/公斤 |
2.10元/公斤 |
-45% |
白萝卜 |
1.97元/公斤 |
1.60元/公斤 |
-19% |
|
茄子 |
5.60元/公斤 |
5.13元/公斤 |
-8% |
生姜 |
5.83元/公斤 |
6.23元/公斤 |
+7% |
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芹菜 |
2.33元/公斤 |
1.83元/公斤 |
-21% |
大葱 |
3.03元/公斤 |
2.17元/公斤 |
-29% |
|
莲菜 |
3.73元/公斤 |
3.80元/公斤 |
+2% |
洋葱 |
1.77元/公斤 |
1.72元/公斤 |
-3% |
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豆角 |
10.33元/公斤 |
9.10元/公斤 |
-12% |
大蒜 |
5.33元/公斤 |
5.40元/公斤 |
+1% |
具体分析，三月份蔬菜价格总体涨少降多，蔬菜价格大幅度下降的主要原因：一是气候条件良好，三月初开始全国及咸阳本地气温大幅度回升，本地气温最高达到了29℃，光照充足气温适宜等客观条件对蔬菜生长及流通带来了极大的便利，尤其是本地叶菜类蔬菜如茼蒿、菠菜、青菜、油麦菜等较上月有明显的价格波动；二是去年同期蔬菜价格明显偏高，个别品种蔬菜价格较去年差异较大，如大葱、蒜苗等种植户不能合理规避风险，出现滞销概率增加导致销售不畅价格跌幅明显；另外，周边县区征地现象增多，而临近省份如甘肃省、山西省、云南省等地区蔬菜种植规模发展迅速，种植面积加大，产量逐年增加，本地外调的上市蔬菜如菜花、西葫芦、莴笋价格优势明显由于本地。综上所述等原因造成年后第一个月的菜价呈现大范围下降的趋势。
涨幅在10%—20%的蔬菜品种有：本月无；涨幅在20%—30%的蔬菜品种有：红萝卜；涨幅在30%以上的蔬菜品种有：本月无；降幅在10%—20%的蔬菜品种有：豆角、白萝卜；降幅在20%—30%的蔬菜品种有：芹菜、豇豆、尖椒、大葱；降幅在30%以上的蔬菜品种有:青菜、菠菜、油麦菜、茼蒿、韭菜、菜花、西葫芦、莴笋、平菇、金针菇；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。
预计四月份随着气温回升明显，雨水增加，大部分蔬菜的生长速度将大幅度加快，尤其是当地及周边县区应季蔬菜和叶菜类蔬菜，上市蔬菜品种增多蔬菜价格整体将呈现稳定下降趋势。
咸阳新阳光农副产品有限公司2018年4月5日
