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二零一九年四月份蔬菜价格分析
根据本市场二○一九年四月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比下降12.29%，本月蔬菜交易量月环比指数下降10%。四月份，据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为5.16元/公斤，本月豆角的价格最高，平均价格为9.73元/公斤，白萝卜的价格最低，平均价格为1.80元/公斤。
附表：
|
品名 |
上月均价 （元/公斤） |
本月均价 （元/公斤） |
环比 |
品名 |
上月均价 （元/公斤） |
本月均价 （元/公斤） |
环比 |
|
青菜 |
5.97 |
3.83 |
-35.79% |
豇豆 |
13.50 |
9.67 |
-28.40% |
|
菠菜 |
5.87 |
4.17 |
-29.02% |
土豆 |
2.53 |
2.83 |
11.99% |
|
油麦菜 |
6.83 |
4.50 |
-34.11% |
平菇 |
4.60 |
7.50 |
63.04% |
|
茼蒿 |
6.67 |
5.00 |
-25.04% |
红薯 |
3.57 |
3.97 |
11.11% |
|
韭菜 |
5.27 |
2.30 |
-56.36% |
金针菇 |
4.77 |
5.57 |
16.70% |
|
大白菜 |
1.17 |
2.00 |
70.94% |
尖椒 |
8.53 |
7.13 |
-16.37% |
|
菜花 |
3.30 |
3.23 |
-2.02% |
青椒 |
7.17 |
6.57 |
-8.41% |
|
西葫芦 |
4.90 |
2.93 |
-40.14% |
黄瓜 |
5.77 |
3.43 |
-40.50% |
|
莲花白 |
1.85 |
2.12 |
14.41% |
红萝卜 |
1.57 |
2.00 |
27.39% |
|
莴笋 |
3.77 |
2.70 |
-28.38% |
白萝卜 |
0.97 |
1.80 |
85.57% |
|
茄子 |
6.63 |
5.43 |
-18.05% |
生姜 |
6.43 |
6.30 |
-2.02% |
|
芹菜 |
3.53 |
3.97 |
12.37% |
大葱 |
2.40 |
2.90 |
20.83% |
|
莲菜 |
5.87 |
6.23 |
6.19% |
洋葱 |
1.37 |
1.93 |
41.12% |
|
豆角 |
13.00 |
9.73 |
-25.13% |
大蒜 |
6.70 |
7.00 |
4.48% |
涨幅在10%—20%的蔬菜品种有：莲花白、芹菜、土豆、红薯、金针菇；涨幅在20%—30%的蔬菜品种有：大葱、红萝卜；涨幅在30%以上的蔬菜品种有：平菇、白萝卜、洋葱；降幅在10%—20%的蔬菜品种有：茄子、尖椒；降幅在20%—30%的蔬菜品种有：菠菜、茼蒿、莴笋、豆角、豇豆；降幅在30%以上的蔬菜品种有:青菜、油麦菜、韭菜、西葫芦、黄瓜；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。
具体分析，四月份蔬菜价格总体涨幅降幅基本持平，四月份天气渐渐变暖，气候较稳定气温呈稳中上升趋势，尤其是清明节气前后全国各地雨水充沛，良好天气推动了蔬菜的快速生长，物流运输便捷，四川、云南、山东、甘肃等外地蔬菜大量上市，咸阳周边产地蔬菜也开始陆续上市，导致部分蔬菜价格出现了下降。如韭菜、青椒、青菜等叶类蔬菜、西葫芦等价格开始下降。
叶菜的替代品种大白菜、莲花白的价格也呈上扬走势，白菜价格有较大幅度的提升是由于近期全国性降雨，产地收购价开始上涨其次今年白菜种植面积减少，产地货量跟不上，而市场上的需求总量并没有减少，加之运输、销售环节费用增加，从而导致了价格上涨趋势。
近期平菇价格骤然上涨，上市量也减少了。主要原因是新老交替老茬接近尾声，新一茬正在生长期。其次早晚温差较大不利于温度控制导致生长缓慢，出现了短期断茬现象，因此价格骤涨。
目前市场的蔬菜大部分还是外地蔬菜，四月份受运输成本和南方梅雨天气的影响下价格普遍偏高，随着气温逐步回升本地蔬菜大量上市，市场蔬菜供应相对充足。预计进入五月，菜价将逐渐下降。
咸阳新阳光农副产品有限公司2019年5月11日
