行情分析
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根据本市场二○一九年十一月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比上涨0.17%，本月蔬菜交易量月环比指数上涨5.08%。十一月份，据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为4.17元/公斤，本月大蒜的价格最高，平均价格为9.50元/公斤，大白菜的价格最低，平均价格为0.70元/公斤。
品名
上月均价
（元/公斤）
本月均价 （元/公斤）
环比
品名
上月均价
（元/公斤）
本月均价
（元/公斤）
环比
青菜
7.00
4.50
-35.71%
豇豆
8.00
9.00
12.50%
菠菜
6.00
4.00
-33.33%
土豆
2.00
2.20
10.00%
油麦菜
5.00
6.00
20.00%
平菇
6.00
6.50
8.33%
茼蒿
8.00
4.40
-45.00%
红薯
2.60
2.20
-15.38%
韭菜
4.20
5.20
23.81%
金针菇
5.60
5.00
-10.71%
大白菜
0.80
0.70
-12.50%
尖椒
4.20
3.60
-14.29%
菜花
2.80
3.20
14.29%
青椒
1.80
2.00
11.11%
西葫芦
2.60
3.80
46.15%
黄瓜
5.00
6.50
30.00%
莲花白
0.90
0.80
-11.11%
红萝卜
2.40
2.20
-8.33%
莴笋
2.50
2.60
4.00%
白萝卜
1.40
1.80
28.57%
茄子
4.00
3.40
-15.00%
生姜
8.00
9.00
12.50%
芹菜
1.60
1.80
12.50%
大葱
2.40
2.20
-8.33%
莲菜
6.40
4.40
-31.25%
洋葱
2.00
2.80
40.00%
豆角
5.20
7.50
44.23%
大蒜
8.20
9.50
15.85%
附表：
涨幅在10%—20%的蔬菜品种有：菜花、莴笋、芹菜、豇豆、土豆、平菇、青椒、生姜、大蒜；涨幅在20%—30%的蔬菜品种有：油麦菜、韭菜、白萝卜；涨幅在30%以上的蔬菜品种有：西葫芦、黄瓜、洋葱；降幅在10%—20%的蔬菜品种有：大白菜、莲花白、茄子、红薯、金针菇、尖椒、红萝卜、大葱；降幅在20%—30%的蔬菜品种暂无，降幅在30%以上的蔬菜品种有：青菜、菠菜、茼蒿、莲菜；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在1%—10%之间。
具体分析，十一月份蔬菜价格延续之前的态势，有小幅度上涨。本月气温下降，蔬菜生长速度减慢，市场供应量减少。临近年底市场交易活跃，蔬菜价格波动较大。近期茼蒿的批发平均价跌到了4.40元/公斤，环比跌幅达到了45%。价格上涨幅度较大的是西葫芦，涨幅达到了46.15%，本月均价为3.80元/公斤。
目前市场的蔬菜以外地蔬菜为主，十一月份受蔬菜供应量减少及储存成本降低影响，蔬菜价格整体呈上升趋势。预计十二月份气温持续下降，受天气变化和临近年底的影响，蔬菜价格会继续小幅上涨。
咸阳新阳光农副产品有限公司
2019年11月30日
