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二零二一年二月份蔬菜价格分析

2021-03-03 08:23:00 | | 浏览 1912 次

根据本市场二○二一年二月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比下降5.86%。一月份，据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为5.83元/公斤，本月豇豆的价格最高，平均价格为15.00元/公斤，大白菜的价格最低，平均价格为1.83元/公斤。

附表：

品名	上月均价（元/公斤）	本月均价（元/公斤）	环比	品名	上月均价（元/公斤）	本月均价（元/公斤）	环比
青菜	6.50	4.00	-38.46%	豇豆	15.00	15.00	0.00%
菠菜	6.50	4.67	-28.21%	土豆	2.10	3.07	46.03%
油麦菜	6.17	7.50	21.62%	平菇	4.83	4.00	-17.24%
茼蒿	8.60	10.00	16.28%	红薯	3.47	4.47	28.85%
韭菜	5.17	3.20	-38.06%	金针菇	7.13	6.43	-9.81%
大白菜	1.90	1.83	-3.51%	尖椒	9.97	7.50	-24.75%
菜花	4.90	3.07	-37.41%	青椒	9.97	7.50	-24.75%
西葫芦	4.17	3.80	-8.80%	黄瓜	5.10	6.37	24.84%
莲花白	3.73	2.90	-22.32%	红萝卜	2.70	2.97	9.88%
莴笋	3.77	2.93	-22.12%	白萝卜	2.83	1.97	-30.59%
茄子	6.60	5.73	-13.13%	生姜	10.83	9.07	-16.31%
芹菜	4.17	4.40	5.60%	大葱	10.83	11.43	5.54%
莲菜	7.40	8.40	13.51%	洋葱	2.73	3.00	9.76%
豆角	10.17	11.67	14.75%	大蒜	6.27	6.47	3.19%

涨幅在10%以下的蔬菜品种有：芹菜、红萝卜、大葱、洋葱、大蒜；涨幅在10.1%—20%的蔬菜品种有：茼蒿、莲菜、豆角；涨幅在20.1%—30%的蔬菜品种有：油麦菜、红薯、黄瓜；涨幅在30.1%以上的蔬菜品种有：土豆。降幅在10%以下的蔬菜品种有：大白菜、西葫芦、金针菇；降幅在10.1%—20%的蔬菜品种有：茄子、平菇、生姜；降幅在20.1%—30%的蔬菜品种有：菠菜、莲花白、莴笋、尖椒、青椒；降幅在30.1%以上的蔬菜品种有：青菜、韭菜、菜花、白萝卜。
具体分析，在连续两个月菜价持续大幅度上涨的基础上，本月蔬菜价格整体呈下降趋势，且下降幅度较大。主要原因如下：一是，连续两月的低温天气导致蔬菜价格持续走高，本月气温环比回升，相较往年较高，特别是菌类蔬菜受气温影响较大，产量大幅度提高，价格下降明显；二是，产地上市蔬菜由南向北持续推进，交通运输距离缩短，蔬菜运输成本下降；三是，南方土豆已经上市，北方窖存土豆基本售罄，导致土豆价格较高。四是，疫情对蔬菜上市交易的各个环节影响逐渐降低，也是导致蔬菜价格持续下降的原因。
预计三月份，随着“春分”等节气陆续到来，气温逐步回升，蔬菜生长速度加速，本地部分菜品陆续上市，菜价整体将呈小幅度下降趋势。

咸阳新阳光农副产品有限公司

2021年3月2日