行情分析
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根据本市场二○二一年六月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比上涨10.13%。六月份，据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为4.41元/公斤，本月莲菜的价格最高，平均价格为12.33元/公斤；莲花白的价格最低，平均价格为1.12元/公斤。
附表：
|
品名 |
上月均价 （元/公斤） |
本月均价 （元/公斤） |
环比 |
品名 |
上月均价 （元/公斤） |
本月均价 （元/公斤） |
环比 |
|
青菜 |
3.37 |
5.83 |
73.27% |
豇豆 |
8.50 |
5.97 |
-29.80% |
|
菠菜 |
4.17 |
6.67 |
60.00% |
土豆 |
1.50 |
1.87 |
24.44% |
|
油麦菜 |
3.87 |
6.20 |
60.34% |
平菇 |
5.83 |
5.73 |
-1.71% |
|
茼蒿 |
3.50 |
9.17 |
161.90% |
红薯 |
4.43 |
4.37 |
-1.50% |
|
韭菜 |
2.63 |
2.47 |
-6.33% |
金针菇 |
4.37 |
4.20 |
-3.82% |
|
大白菜 |
1.23 |
1.37 |
10.81% |
尖椒 |
3.90 |
3.30 |
-15.38% |
|
菜花 |
3.37 |
4.30 |
27.72% |
青椒 |
3.70 |
2.53 |
-31.53% |
|
西葫芦 |
1.77 |
1.67 |
-5.66% |
黄瓜 |
4.00 |
3.47 |
-13.33% |
|
莲花白 |
0.87 |
1.12 |
28.85% |
红萝卜 |
3.00 |
5.70 |
90.00% |
|
莴笋 |
1.83 |
2.90 |
58.18% |
白萝卜 |
1.43 |
1.60 |
11.63% |
|
茄子 |
4.23 |
2.93 |
-30.71% |
生姜 |
8.20 |
8.50 |
3.66% |
|
芹菜 |
2.20 |
1.97 |
-10.61% |
大葱 |
7.60 |
3.70 |
-51.32% |
|
莲菜 |
7.93 |
12.33 |
55.46% |
洋葱 |
2.17 |
1.88 |
-13.08% |
|
豆角 |
7.60 |
6.83 |
-10.09% |
大蒜 |
5.00 |
5.00 |
0.00% |
本月除大蒜价格平稳外，其余蔬菜价格则表现为涨跌各半，但总体涨势明显且幅度颇大，基本超过20%。其中，涨幅在20%以下的蔬菜有大白菜、白萝卜及生姜；涨幅在20.1%—30%的蔬菜有菜花、莲花白和土豆；涨幅超过50%以上的则有青菜、菠菜、油麦菜、茼蒿、莴笋、莲菜以及红萝卜。本月降幅相较而言则波动小，其中降幅超过30%的蔬菜品种有茄子、青椒、大葱；降幅在10%—30%的蔬菜品种有：芹菜、豆角、豇豆、尖椒、黄瓜及洋葱；其余蔬菜如韭菜、西葫芦、平菇、红薯、金针菇则降幅均在10%以下。
具体分析，六月进入入夏时节，受气候影响，中下旬雨水天气较多，对产地叶菜种植产生一定影响，造成近期绿叶菜上市量明显减少，且高温导致蔬菜储存成本增加，叶菜价格上涨幅度较大。比如茼蒿价格涨了一倍有余，本月均价达到9.17元/公斤。莴笋、莲菜、红萝卜等蔬菜则因进入生长尾期，上市量骤然减少，需要从外埠调运，高温天气下蔬菜普遍不易保存，坏菜率高。受运输成本、高温天气及销售环节等共同影响，价格上升，涨幅也超过了50%。
六月份受气候和运输成本影响，蔬菜价格普遍偏高，随着气温回升，本地蔬菜的大量上市，市场蔬菜供应量会相对充足。预计进入七月份，菜价不会出现大起大落，将逐步趋于稳定。
咸阳新阳光农副产品有限公司
2021年7月1日
