行情分析
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根据本市场二○二一年九月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比上涨1.61%。九月份，据本市场对28种蔬菜进行监测分析如下：本月的28种蔬菜平均批发价格为4.76元/公斤，本月金针菇的价格最高，平均价格为8.30元/公斤，莲花白的价格最低，平均价格为1.52元/公斤。
附表：
|
品名 |
上月均价 （元/公斤） |
本月均价 （元/公斤） |
环比 |
品名 |
上月均价 （元/公斤） |
本月均价 （元/公斤） |
环比 |
|
青菜 |
5.33 |
5.17 |
-3.12% |
豇豆 |
6.33 |
6.67 |
5.26% |
|
菠菜 |
8.70 |
7.03 |
-19.16% |
土豆 |
1.87 |
1.93 |
3.57% |
|
油麦菜 |
7.67 |
6.90 |
-10.00% |
平菇 |
7.03 |
7.60 |
8.06% |
|
茼蒿 |
11.00 |
7.17 |
-34.85% |
红薯 |
3.27 |
3.03 |
-7.14% |
|
韭菜 |
4.23 |
4.50 |
6.30% |
金针菇 |
5.23 |
8.30 |
58.60% |
|
大白菜 |
2.17 |
1.77 |
-18.46% |
尖椒 |
3.37 |
4.90 |
45.54% |
|
菜花 |
4.37 |
4.77 |
9.16% |
青椒 |
2.30 |
3.80 |
65.22% |
|
西葫芦 |
2.13 |
3.33 |
56.25% |
黄瓜 |
4.13 |
5.27 |
27.42% |
|
莲花白 |
1.27 |
1.52 |
19.74% |
红萝卜 |
3.60 |
3.30 |
-8.33% |
|
莴笋 |
4.03 |
3.60 |
-10.74% |
白萝卜 |
1.67 |
1.90 |
14.00% |
|
茄子 |
2.77 |
3.73 |
34.94% |
生姜 |
7.67 |
6.13 |
-20.00% |
|
芹菜 |
4.30 |
3.10 |
-27.91% |
大葱 |
3.03 |
4.57 |
50.55% |
|
莲菜 |
8.17 |
5.97 |
-26.94% |
洋葱 |
1.75 |
1.88 |
7.62% |
|
豆角 |
7.83 |
8.17 |
4.26% |
大蒜 |
6.00 |
7.33 |
22.22% |
九月蔬菜价格与上月相比，涨跌差别明显，叶菜类价格多降，果茄类价格普涨。本月涨幅在10%以下的蔬菜有韭菜、菜花、豆角、豇豆、土豆、平菇及洋葱；涨幅在10.1%—30%的蔬菜有莲花白、黄瓜、白萝卜和大蒜；涨幅在30%以上的蔬菜则有西葫芦、茄子、金针菇、尖椒、青椒及大葱，且大多涨幅均是超过了50%。本月降幅则波动比较小，其中降幅在10%以下的蔬菜有青菜、油麦菜、红薯及红萝卜；降幅在10.1%—20%的蔬菜有菠菜、大白菜、莴笋、生姜；降幅超过20%的蔬菜品种则仅有茼蒿、芹菜、莲菜3种。
具体分析，九月份入秋以来，持续出现阴雨天气，雨季持续时间较长，极其有利于叶菜类蔬菜的生长，其产量持续上升，市场整体供应充足，导致大部分叶菜类蔬菜价格出现不同程度下滑。茄子、西葫芦、（青）尖椒等应季蔬菜逐渐退市，咸阳周边及附近县区供应紧缺，大部分需外埠调运。受天气及运输成本等共同因素影响，果茄类蔬菜价格上涨明显。且九月“中秋”及“十一”双节假日来临，市场需求量增加，导致本月价格涨幅明显。
预计进入十月份，本地萝卜、白菜、甘蓝等应季蔬菜大量上市后，蔬菜供应量逐步增加，菜价将稳中有降。
咸阳新阳光农副产品有限公司
2021年9月30日
